蚵仔煎正宗的做法

1、韭菜洗净，沥干水分，切成末。

2、海蛎洗净，取出泥，切碎。

3、香菜洗净，切末。

4、打入三个鸡蛋，加入韭菜末和海蛎末，顺时针搅拌。

5、调制酱料：韩式辣酱+番茄酱+白芝麻，顺时针搅拌。

6、锅里刷一层油，将搅拌好的蛋液倒入，转动锅子。

7、小火慢煎，一面金黄后，翻面。

8、直至两面金黄后，淋上挑好的酱汁和香菜末，出锅。