好吃不厌：香辣鸡翅

1、首先，将鸡中翅洗净。

2、切块放入碗中，再加入盐，酱油，料酒，白糖腌制30分钟。

3、腌制完成之后，放入开水中煮熟，再捞上来控干。

4、放入少量的油，加入鸡中翅炒至金黄，捞出。

5、再放入油（大概没过鸡翅一半），放入鸡翅进行煎炸。捞出后，再放入煎炸一遍。一共煎炸两遍。

6、捞出后，放入锅中炒制，放入盐，辣椒，蒜片，花椒。

7、最后关火，放入孜然粉。