胡萝卜玉米豌豆炒虾仁

1、准备虾仁和杂菜。我用的是现成的杂菜，如果自己准备蔬菜丁的话要先焯一下水。

2、解冻好的虾仁下油锅煸炒至变色。

3、盛出虾仁，用炒虾仁剩下的底油炒杂菜。

4、炒至杂菜变熟，倒入虾仁。加一点点盐调味，蚝油可加可不加。

5、我家用的一直是这个牌子的虾仁，一点都不缩水。