非健字食品就是普通的食品。健字食品是保健食品，合法的保健食品批号有“卫食健字”、“国食健字”两种。
保健品外包装必须注明以下信息：产品名称，保健功能，功效成分/标志性成分含量，主要原料，适宜人群，不适宜人群，产品规格和保质期。
膳食补充剂是以维生素、矿物质及构效关系相对明确的提取物为主要原料，通过口服补充人体必需的营养素和生物活性物质，达到提高机体健康水平和降低疾病风险的目的，一般以片剂或胶囊剂等浓缩形态存在。保健食品：所使用原料要求在本产品使用范围内是安全的（安全毒理学试验），药品原料需 经过药理学和毒理学以及临床的综合评价才能认定的。
