溜丸子怎么做呢

1、肉馅内打入一个鸡蛋，放入葱，姜沫，料酒，胡椒粉，鸡精，盐，淀粉，香油，朝一个方向搅拌匀。见下图

2、油温4成热炸丸子，捞出控油。见下图

3、碗中放葱，姜，蒜，蚝油，料酒，酱油，盐，糖，淀粉调匀备用。见下图

4、把红辣椒，黄瓜切片备用。见下图

5、锅内放少许油，加入黄瓜片，红椒片翻炒。

6、再放入炸好的丸子，碗内调好的酱汁翻炒均匀就好了。见下图，你学会了吗？