洋葱炒虾的做法

1、将洋葱外膜去掉，洗净，切成圈；将姜洗净，切成姜丝；

2、将虾的须和角剪掉，洗净；沥干水分备用；

3、开火，锅里加入适量的食用油，将洋葱下入锅里翻炒至稍微变软；

4、将姜下入锅里，一起翻炒；

5、将虾下入锅里，一起翻炒；

6、加入适量的料酒和生抽、蚝油，翻炒三分钟左右，就可以出锅了。这样炒出来的洋葱非常烂，口感很好，虾的口感也很好，很入味、很香。