山药清炒蒜薹

1、山药去皮，洗净，切成细长条，淡盐水中浸泡。

2、蒜薹摘去尾，洗净，切成段。

3、锅内放油，放蒜薹，大火翻炒片刻。

4、放入山药继续翻炒5分钟，加盐、鸡精调味即可。