1、准备好材料
2、鸡蛋蛋白和蛋黄分离，蛋白加入几滴柠檬汁后用打蛋器打发至鱼眼发泡，然后分3次加入细砂糖打至硬性发泡即可
3、蛋黄加入植物油打至蓬松
4、然后加入纯牛奶搅拌均匀
5、再筛入低筋面粉和淀粉
6、取2匙蛋黄糊和蛋白霜加1小匙低筋面粉拌均（其他蛋白霜和蛋黄糊分两次用刮刀切拌均匀成蛋糕糊）
7、滴一滴红色素拌均匀
8、然后在烤盘画心形
9、倒入切拌均匀的蛋糕糊，震泡两次
10、烤箱预热，然后放入烤箱中层150摄氏度烤30分钟
11、奶油加入20g细砂糖打发
12、烤好放至微凉
13、脱模后抹上奶油
14、铺上切小块的草莓
15、用抹茶粉加少许水用牙签点上草莓叶和草莓籽
16、切去蛋糕两端不平整的头尾
17、完成
18、美味
19、好吃
20、不错吧
