水晶藕圆糯米饭团

1、备佐料

2、糯米泡水30分钟，沥水裝在碗里备用。

3、姜切碎

4、藕洗淨去皮刨成藕泥。

5、猪肉末中加姜拌勻，加入料酒醃制5分钟，再加入藕泥加入糯米粉、盐拌勻。

6、将拌好的馅搓成乒乓球大小的圆球。

7、将搓好的藕圆球放在装糯米的碗里，晃动碗，让丸子全部沾满糯米。

8、将藕圆子装在蒸笼里，大火蒸40分钟，出锅，香喷喷的饭团就好了。