怎么做凤梨咕噜肉

1、番茄酱、白醋、白糖倒到碗里备好。

2、五花肉两面切花刀，再切至4公分大小块

3、用盐、胡椒粉腌制，裹上蛋液和生粉

4、五花肉第一次炸至金黄色，第二次油温高点返炸，逼出多余油分

5、下少许油，放入糖醋汁和配料翻炒，下炸好的五花肉翻炒30秒出锅