怎么做茄子夹沙

1、主料：夹沙牛肉辅料：植物油、盐、番茄酱、生抽、水淀粉、姜、香葱、大蒜

2、主料：夹沙牛肉辅料：植物油、盐、番茄酱、生抽、水淀粉、姜、香葱、大蒜

3、番茄酱、生抽、高汤或者水加进去、加少许盐拌均匀 ，（这样便于新手手忙脚乱，节省时间）

4、热锅凉油，油热7成下大蒜、姜爆出香味，加调味汁，大火烧开

5、加夹沙转中小火煮开煮，一定要煮到夹沙里面的肉馅热透入味

6、加水淀粉，这样汤汁味道沾在夹沙上味道好，而且好看亮丽

7、撒上香葱末即可出锅了