怎么做香辣牛蛙?

 时间:2024-10-21 17:37:21

1、牛蛙买回来后切块,放入适量的料酒、盐、白胡椒腌制半个小时

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2、香芹摘掉叶子,切段倒入盘中备用

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3、干辣椒切段,葱切段,姜切片,蒜去皮和花椒一起倒入盘中备用

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4、土豆切条

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5、锅里倒入玉米油,烧热,倒入土豆条炸至金黄弄出备用

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6、腌好的牛蛙撒点一层淀粉

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7、倒入锅里炸至金黄弄出备用

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8、另起一锅,倒入玉米油烧热。倒入全部作料炒香

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9、倒入牛蛙来回炒

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10、倒入香芹和土豆,继续来回炒

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11、倒入生抽、盐、鸡精、糖,来回炒均匀即可

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