炖猪蹄怎么做

 时间:2024-10-12 01:35:54

1、笋干净泡5到6个小时,洗净后放炒锅里将笋干的水分炒干。

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2、猪蹄用开水焯一下,起汤锅,烧半锅开水。

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3、将八角、桂皮、香叶茴香放入开水里煮出味道后,将冰糖、猪蹄、笋干放入水中。

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4、大火烧开后转小火炖1.5个小时,转大火,放入酱油和盐,烧5分钟,将水微微烧干即可。

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5、总结如下。

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