蔓越莓全麦面包

 时间:2026-04-26 03:07:26

1、热水把红糖化开,待至不烫手时把酵母粉加入拌匀,静置10分钟

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2、高筋面粉和全麦粉、食盐加入盆内

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3、然后分次加入红糖酵母水拌至无干粉

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4、拌好的碎粉加入面包机内,揉面15分钟后把黄油加入,继续揉面10分钟

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5、面包机揉面的时候,把花生擀碎,蔓越莓稍切碎一下

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6、揉好的面团中加入果仁揉匀

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7、放在室温,盖上湿布进行一次发酵

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8、发酵至原来的两倍大,手拉开会看到内部呈丝瓜络状

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9、排气后,分割成同等四份,松驰15分钟

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10、整型成长条形,待二次后,在表面喷些水筛上面粉,背上划刀口,烤箱200度,烤20分钟

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11、做了两个圆型的

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12、成品图

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