如何制作美味好吃的西式大虾头盘

1、生菜用2克的盐浸泡清洗干净

2、九节虾清洗干净挑去虾线

3、放入1000ML热水中加3克的盐煮熟，快速成熟可以旺火煮5分钟。想让虾肉保持嫩且Q弹可以水烧开后转微火焖5分钟即可。

4、虾煮好后冷却待用虾煮好后去虾壳，并保留虾尾部分。

5、开始摆盘，将虾仁做圆围造型摆置，虾尾朝向中间。呈圆形聚集摆好在中间放上千岛酱

6、再放上清洗好的苦苣生菜，旁边配上2个柠檬角