苗家糯米酒的文化

 时间:2024-10-12 04:04:18

苗家吾狙陉皋糯米酒不只是饮品,是民族文化的载体,在各民族中有丰富多彩的酒礼酒俗。酒是苗族人生活中不可或缺的一部分,尸园拽诟家中的一日三餐、重大的节庆都离不开酒,来客也以酒招待,有拦路酒、敬客酒、送客酒等习俗。黔东南地区的苗族敬客,先由男主人向客人敬酒,每人必须先喝两杯,寓意“你是用两只脚走来的”,这两杯酒都要一饮而尽。

苗家糯米酒的文化

糯米酒的文化

苗族姑娘酒在酿造时必须经过滤后密封于小口大腹的土罐中,至冬腊月之际,池塘水干涸时,再埋于池塘底部,直至女儿出嫁后回到娘家,才取出用以招待亲友宾客。

送客酒在黔东南一带的苗家,醇香的米酒贯穿了迎客、待客和送客的全程。在客人准备启程告别时,主人会为其准备一次情意缠绵的送客酒。通常在客人上路时,主人会手持酒碗,边唱边走,三步一首歌,五步一碗酒,其歌绵绵,其酒浓浓,惜别之情溢于言表。

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