孩子爱吃的炒鸭蛋

1、青椒、红椒切碎，姜蒜切碎，鸡蛋打匀，洋葱切碎

2、将油加热，葱、姜、胡椒一起炒，加盐炒1分钟

3、把鸡蛋液倒入辣椒里

4、辣椒和蛋液尽量摊得匀一些，先让底部先煎一下，适当的硬化点后再用锅铲翻面

5、当两面炸成碎片时，适当炸几下，以免糊锅。最后，撒上洋葱，煎几下

6、很简单吗