西红柿鸡蛋汤怎么做

1、准备一个鸡蛋。

2、鸡蛋敲破，蛋液放入碗中。

3、用筷子搅拌均匀，备用。

4、西红柿用开水烫去皮。

5、切成厚片。

6、葱切成葱花。

7、炒锅放入菜籽油烧热。

8、将西红柿放入锅中。

9、将西红柿炒出浓汁。

10、加适量的水。

11、煮开以后，将蛋液倒入汤中，迅速搅拌，蛋花浮起既可以关火。

12、加入葱花、香油、盐等调味。

13、开胃补水的汤菜西红柿鸡蛋汤就做好了。