熘肝尖怎么做

1、将猪肝用盐水浸泡30分钟到1小时，洗净切片，用料酒，胡椒粉，盐和淀粉上浆，淀粉可以嫩滑肝尖。

3、味汁用一份料酒，两份生抽，一份醋，一份糖，盐，锅中留少许底油，下葱姜片爆香，下焯好的蔬菜翻炒两下。

5、总结如下。