韭菜炒鲜贝--韭菜炒鲜贝的做法

 时间:2024-10-22 15:22:53

1、鲜贝解冻去除脏物(看着不顺眼的都去掉了,貌似是内脏什么的),冲洗干净后,放清水加料酒浸泡1小时。浸泡时间未算在做菜时间,否则不算快手菜了,当然浸泡一段时间也是自己的想法,不泡也没什么,鲜贝腥味不是很重。

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2、炒前捞出沥干水

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3、韭菜洗净切小段。

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4、热锅放油烧一小会,放入鲜贝炒出水。

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5、锅内水汽减少后放入韭菜段快速翻炒。

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6、加盐后快速翻拌一下出锅。

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