如何做炸藕片零食

1、将藕洗净，去皮，切成圆片

2、烧水，凉水下藕片，水沸腾约3分钟，关火，捞出藕片

3、面粉和淀粉混合，加入鸡蛋，加入鸡蛋，放入少量的牛奶，加清水搅拌，调成稍微稠一点的面糊

4、藕片一片片的过面糊，并且全部沾上面糊

5、油温四成热下锅炸

6、炸至金黄，捞出，控油，盛盘