怎么做黑胡椒脆皮肠

1、猪前腿肉切成小块，然后加入所有配料，抓匀一下，全部放入切碎机中

2、然后先用1档绞碎，再调成2档搅打上劲，整个过程非常快，一分钟左右就全部做好了

3、绞好的肉馅儿倒出来，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏三小时左右再用，会更入味

4、冷藏好的肉馅儿取出来一部分装入裱花袋，注意不要留有空气

5、挤入硅胶香肠模具内，然后盖上盖子

6、开火蒸15分钟左右就好了