宁波酱油烤土豆的做法

1、热锅放油，稍微多点，翻炒到表皮有点点干瘪，放下上面的配料。老抽不要太多，看着水的颜色倒，太多了就像焦炭很不好看，口味也会差。然后翻一下闷煮，小火大概一小时，中间翻炒几次。

2、差不多这样的时候收汁大火，这时候土豆早就软了。

3、这样翻炒，炒到汁干为止。

4、这个样子就差不多了

5、装盘，开吃。