教你做好吃的手撕鸡肉

1、夏天到了，做个凉菜吧，就来个手撕鸡肉吧。一起跟小编做起来吧。

2、鸡腿冷水下锅，加入葱，姜，八角，花椒，料酒。

3、盖上盖子，煮20分钟，另取一小碗，调个汁，放入蒜末，小米椒，酱油，醋，红油，花椒油，盐，鸡精，糖，芝麻酱。

4、煮好的鸡腿过冰水，把鸡肉撕下来。

5、把刚才调的汁浇上去，放点香菜，美味即成。