爆炒墨鱼的做法大全

1、墨鱼解冻后清洗干净，沥净水分，墨鱼用剪刀剪成小块。

2、半个洋葱切成片，一个青椒切成片放在盘子里备用。

3、锅中倒入适量的油，加入花椒和红辣椒段小火煸出香味。

4、倒入洋葱和青椒，调入适量的白糖和醋，大火翻炒均匀。

5、倒入墨鱼，调入适量的葱姜料酒和盐，大火翻炒均匀。

6、调入适量的生抽和老抽大火爆炒，翻炒均匀即可出锅装盘，汤卤用来泡饭很下饭，味道很鲜美。