家庭版酱猪蹄的做法

1、猪蹄洗净清水浸泡放1勺料酒2片姜

2、凉水下锅焯一下放入葱姜1勺料酒

3、葱姜大料炖肉料包备用

4、不粘锅倒油生抽老抽小火翻炒出酱油香味

5、放入葱姜大料翻炒出香味

6、放入猪蹄翻炒时间长一些，均匀上色

7、倒入开水漠过猪蹄放入料包，盖盖炖煮

8、两小时后用筷子扎一下能轻松扎入根据自己的口味放入盐，捞出料包姜片等佐料，大火收汤。

9、汤不用收的太干，出锅摆盘