肉丝菠菜面的做法

1、食材备齐

2、猪肉切丝，加入料酒，胡椒粉，淀粉抓匀腌制10分钟

3、锅加油烧热打入鸡蛋煎熟，盛出待用

4、锅内在下入葱姜爆香，下入肉丝翻炒至变白

5、加入适量水，盐，酱油烧开煮2-3分钟盛出待用

6、锅加水烧开，下入面条煮至刚熟时下入菠菜烫一下

7、捞出放凉开水内投凉，捞出沥水

8、放在碗内，加入肉丝汤，摆上鸡蛋即可