素炒茄子---便秘小菜谱

1、准备茄子，洗净。

2、茄子切成滚刀，可以切薄一点。

3、蒜切成蒜片。

4、炒锅里放入菜籽油，烧热。

5、将蒜片放入爆香。

6、倒入切好的茄子。

7、大火翻炒。

8、不要炒糊，所以翻炒得要勤些。

9、慢慢茄子变软了。

10、确定茄子炒熟了后。

11、加适量的盐调味。

12、好吃能缓解预防便秘的素炒茄子就做好了。