炸糯米肉圆怎么做

1、梅花肉搅碎，不用太细，马蹄用刀拍了切成小颗粒，加入葱末，姜末，食盐，鸡精搅拌均匀，这一步先拌匀了，以免一会盐和糯米搅拌不匀 我懒得给马蹄去皮，改放了山药碎

2、糯米洗净煮熟，放至温热 切记糯米不要煮的太软烂了

3、将煮熟的糯米和肉馅，加入鸡蛋搅拌均匀，糯米饭软了就少加鸡蛋

4、准备一碗淀粉水，水少一些调厚一点，这样炸出来外面酥酥的 用手沾淀粉水，将糯米肉馅搓成球，我做的比乒乓球大一圈，吃的过瘾，太大了也担心炸不熟啊

5、这是炸好的样子

6、吃一口，非常的美味