豌豆凉粉怎么做

1、生姜、大蒜、食盐、白醋、生抽、花椒油、辣椒油和芝麻酱混合，搅拌均匀。

2、豌豆去皮，清洗干净，沥干。

3、放入榨汁机中，倒入500ml清水，榨汁。

4、过滤。

5、倒入锅内，小火，熬至浓稠。

6、倒入凉粉粉，搅拌均匀。

7、倒入碗内，放凉，盖上保鲜膜，放入冰箱中，冷藏2小时。

8、取出，脱模，切成长条。

9、倒上酱料，搅拌均匀。