洋葱炒什么好吃家常菜素菜

1、先把洋葱洗净，切成大块的片状，把土豆去皮，切成薄薄的片状。

2、把大蒜和小葱分别切成小颗粒，小葱多备一点需要分两次来放。

3、然后在锅里烧一点水，水沸之后加点盐，放入土豆片，焯煮至沸起后捞出。

4、之后我们重新起锅，下入适量花生油，加入葱蒜末炒香，再加一勺豆瓣酱煸炒出红油。

5、接着下土豆翻炒几下，再下入洋葱翻炒几下。

6、最后加蚝油生抽，撒点剩余的葱花。

7、猛火快速爆炒数十下即可。