茄子怎么做才好吃呢？

1、茄子切大块

茄子改刀切成大块，装在盘子里，锅中加入适量的水，放入一个蒸格。

2、蒸10分钟

把准备好的茄子放入到锅中，大火开始蒸茄子，大约蒸10分钟左右的时间。

3、放入配菜

准备适量的蒜颗粒、香菜末、葱末，碗中加入适量的辣椒酱，适量生抽。

4、加入调料

适量的醋、适量的盐，蒸好的茄子用手撕成小条，撒上蒜末葱末香菜末，淋入料汁即可。