西点面包：皇冠吐司

1、将材料蛋、水、糖放入机桶内拌匀；加入材料高筋粉、奶粉、酵母、改良剂，拌至七成；加入材料红豆粒、不二奶油拌至九成；

2、称500g面团平均分成10个；制作馅料，红豆粒和不二奶油拌匀即可，将面团擀成长方形抹上馅卷起来，两个一组放入吐司盒内，发酵90分钟；在发好的吐司表面刷一层蛋水，中间挤一条不二奶。

3、入炉烘烤，上火160°C,下火210°C,烤25分钟。