家常好吃的酥脆小炸鱼

1、准备食材，小江鱼，收拾好；

2、放入淀粉、盐、葱末、姜末、蒜末腌制；

3、热锅烧油，放入小江鱼炸；

4、如图，鱼腐浮起，成金黄色；

5、炸好捞出控油，可以食用了。