垂涎欲滴红烧肉

1、五花肉冷水下锅，加葱姜料酒焯水。

2、焯好水切大小均匀的小块。

3、抄糖色，冰糖炒制枣红色即可

4、下五花肉翻炒，加生抽/老抽和料酒。

5、加葱姜蒜，两个干辣椒，（不加也可） 翻炒均匀。

6、加开水没过五花肉。 加盐。炖至40分钟。 最后开大火收干水分即可。

7、出锅装盘，撒上葱花。完美!红烧肉糖色抄的好，夹一块红烧肉起来，有藕断丝连的感觉，那味道瞬间就仙了。