1、奶锅中加入洗净的蓝莓、柠檬汁和细砂糖，小火加热。
2、时不时搅拌一下，防止糊底。
3、煮至蓝莓软烂后离火，装入碗中冷却备用。
4、分离鸡蛋。
5、蛋黄加入玉米油搅匀。
6、加入细砂糖、牛奶搅匀。
7、筛入低筋面粉搅拌至顺滑无干粉状态。
8、蛋白分次加入45g糖打发到中性发泡。
9、蛋白霜分次加入蛋黄糊翻拌均匀。
10、装入裱花袋，挤入纸杯中。
11、放入预热好的烤箱烘烤，上下火，中层，160度25-30分钟。
12、烤熟后取出放凉备用。
13、蛋糕中心用小刀戳一下。
14、挤入蓝莓酱。
15、挤入卡仕达酱。
16、在蛋糕表面放上水果，撒上糖粉即可。
