家常版肉末茄子

 时间:2024-10-11 23:06:35

1、把茄子切块(这边没有去皮,本来想去皮,想了想太麻烦了)上锅蒸熟

家常版肉末茄子

2、准备好蒜沫、姜沫、肉沫、小米辣段

家常版肉末茄子

3、锅里放油,放蒜沫、姜沫、小米辣段炒香

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4、加入郫县豆瓣酱炒出红油,放肉末炒香。

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5、加入蒸好的茄子,翻炒。

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6、加盐,鸡精,薄芡,翻炒均匀。

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7、起锅装盘,开动吧。

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