家常小炒—孜然面筋

1、原料图。。。

2、青红椒洗净去籽，切成丝。

3、面筋用手撕成小块。

4、锅中水烧开，倒入面筋焯下水，捞出备用。

5、起锅热油，煸香姜丝。

6、倒入面筋，调入适量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻。

7、加入青红辣椒丝，调入食盐。

8、继续翻炒至青红椒熟透。

9、加入切好的青蒜，调入少许鸡精和香油，翻炒均匀即可。