1、新鲜排骨最好，否则就是普通的骨头一斤，玉米一棵，要比较甜的嫩玉米。
2、骨头加盐焯水，沸水后关火，这样做出来的汤才不浑浊。玉米炖排骨怎么做好吃？
3、玉米切片或切段，切好后洗干净待用。玉米比较难切，切的时候需要注意不要伤到手。
4、焯水后的骨头清洗，然后加几块生姜或少许料酒，大火烧开。之后转中小火慢炖40分钟以上。
5、适当的时候加入玉米，继续炖煮二十分钟。等到汤变成奶白色的时候就可以了。
6、玉米骨头汤的做法：在起锅前加入少量盐，也可以不加，很多人炖玉米骨汤都是不加的。
7、起锅。装盘。如果吃不完的必须要重新烧透才能够保存。
