鸡胸脯肉怎样炒着吃

1、将胸脯肉洗净，切丝，码上酒，盐，生抽，花椒粒，并用生粉抓匀。

2、青椒洗净，切块，姜蒜切片。准备好花生米。

3、锅中放油油稍微多点，热锅凉油，同时放入花生米，油冒烟时将花生米捞出备用。

4、锅底留油，放入姜蒜，将鸡肉倒进去滑炒，加几粒豆豉调味，因为油较多，很容易滑炒熟。炒熟后捞出。

5、用锅中的底油炒青椒，翻炒均匀后。

6、倒入炒好的鸡肉，花生米，翻炒均匀，加入少许盐调味起锅！