如何用洋葱炒回锅肉

1、洋葱去掉外面层，洗干净，切成片。

2、三线肉洗干净，放在锅里煮熟，切成片，再放在锅炒一下，把肥肉的油炒化。肉捞出，油留锅里备用。

3、大蒜洗干净，切成粒。

4、小葱洗干净，切成葱花。

5、姜洗干净，切成粒。

6、芹菜洗干净，切成四厘米长的段。

7、打开火，锅的油热到五六十度左右的时候，就把豆瓣放进去炒，在把大蒜、姜、芹菜倒进去炒，

8、炒出香味，就把洋葱和三线肉倒进，加一点盐进去翻炒。

9、洋葱炒熟后，就放五香面、花椒面、味精调味，就可以出锅装盘，撒上葱花。洋葱炒回锅肉就做好了。