红枣枸杞清炖鸽子

1、准备好材料；鸽子买时清理好内脏。

2、香菇清洗后浸泡半小时。

3、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子和猪骨放入；

4、去血水去沫，1分钟后捞出待用；

5、除枸杞外所有材料一起放进炖盅里，加适量清水（炖盅的八成满左右）大火烧开后小火炖1个半小时。

6、关火前加枸杞；

7、加入盐调味即可。