榴莲炖鸡是用壳还是肉

1、把榴莲壳里面白色的切出来，洗干净，放锅里，再切几片生姜。

2、鸡肉洗干净，沸下水。

3、沸过的鸡肉，要再次用冷水冲洗干净。放锅里，加水 淹没鸡肉就可以了。我用的是普通电饭锅。

4、慢炖一个小时，关火。加点盐，就可以了。汤是白色的，味道非常好，一点榴莲味都没有了。