1、两根油条手撕成大小均一。
2、锅内放入少量花生油，油热后把手撕好的油条放进锅内。反复翻炒，直至油条变硬，在锅内翻炒时有清脆的声音。变硬后盛出待凉。
3、把黄瓜拍开
4、把拍开的黄瓜切成块，待用。
5、把蒜五六瓣剥好，捣碎。再把五香花生米捣碎。
6、调汁分开，一碗拌黄瓜用，一碗拌油条。 先说拌黄瓜的料：蒜泥+麻汁+盐+酱油+醋（调好后在大一点的盆里拌一下黄瓜） 再说拌油条的料：蒜泥+麻汁+盐+酱油+醋+五香花生米碎（油条不要提酡箔挝棍前拌，什么时候吃什么时候拌，不然时间久了油条就不酥了）
7、把拌好的黄瓜盛出，另外继续用拌黄瓜的盆把油条拌一下，拌好的油条盛出，放在油条的上面，就完成了。
