巴斯克芝士蛋糕的做法

 时间:2026-02-12 13:00:40

1、准备材料,奶油奶酪室温软化(我40分钟)手指能很方便的捻煳即可,用电动打蛋器搅拌至顺滑,手动也行,很简单的,顺滑之后加入白砂糖再次搅拌

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2、两个鸡蛋,一个蛋黄黄搅拌好,分三次加入顺滑的芝士煳里面,搅拌至顺滑

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3、搅拌至白色的是顺滑,然后即可加入第二次鸡蛋煳,同样顺滑加入第三次鸡蛋煳

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4、鸡蛋煳加入完毕之后,慢慢的一点一点的加入奶油,一定要慢慢加入,不如口感不会很顺滑

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5、搅拌至这样就行了

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6、放入玉米淀粉,搅拌至顺滑即可、倒入模具中,轻轻震荡出气泡

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7、烤箱220度烤28分钟即可,不要立即拿出,在烤箱内放5分钟再拿出,因为两边温度相差太大,容易变成特别凹陷,烤的时候人不要走开,要时不时观察,很容易烤焦的

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8、放到室温之后放入冰箱,冰箱一夜然后可以拿出切块吃了,口感是湿湿的芝士口味,一定要放冰箱一夜,不放不成形

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9、超级有感觉

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