松软沙琪玛的做法

1、两面粉倒入盆中。

2、面粉中打四个鸡蛋，加一克酵母粉。

3、将面粉搅拌成面絮，揉成光滑较软的面团，用保鲜膜包住，醒半个小时。

4、将醒好的面团擀成约三毫米厚的面饼。

5、在面饼上撒上生粉，切成四条。

6、将面饼条叠起来，切成面条。

7、锅中倒油，加热，至六成熟时开始炸面条，炸至金黄色捞出。

8、锅中加入白糖，水，蜂蜜，开始熬糖。

9、糖熬好后，将刚炸好的面条倒入，搅拌均匀。

10、倒入方形盘中压平。

11、凉后倒扣在案板上，切成小方块。

12、用保鲜膜一块块包起来。