1、制作粉状工具，在平底板上涂一层薄薄的油。
2、甘薯淀粉
3、开水后，在平底盘上放两勺红薯粉。一分钟的火后，粉末皮会膨胀，表明它但诌诎箬已经成熟。用刮刀刮（有点粘）。立即将粉皮放入冷水中。现在不行了！
4、通风
5、将鱼粉皮涂在鱼身上，加入盐、鸡粉、胡椒粉、清蒸鱼和大豆油，将花生油拌匀，腌制10分钟，然后涂在鱼粉皮上，放上剁碎的豆豉，同时放上剁碎的胡椒粉，最后尝鱼和姜的味道。
6、水烧开放入，大火10分钟，出锅前洒上葱花，一道很美味的宴客桌上菜完成！??
7、豉汁
8、粉皮吸收满满的鱼汁，太好吃了。??
