鹌鹑蛋芋头瘦肉汤

1、毛芋头四个，去皮洗净。大概是两小碗的量。

3、芋头凉水下锅，大火煮。

5、加半碗凉水降锅温。

7、调小火。放少许白胡椒粉。煮至肉片变白。

9、放锅里一起煮两分钟。

11、少许鸡精。

13、出锅即可食用。