1、腌制鸡肉的料倒在鸡肉上面，抓匀后腌制10分钟。
2、锅中倒入油，炒鸡肉至变色，倒入混合蔬菜，糖、盐、老抽，翻炒均匀成熟。最后淋入水淀粉让汤汁浓稠，出锅。福袋的馅儿就做好了。
小贴士：勾芡是为了让馅儿料少一些水分，包在福袋里不会啊漏汤，而且芡汁会让味道更加浓郁。
3、选择新鲜的饺子皮，在油里面泡一下，捞出来以后6张叠在一起，用擀面杖擀大。
4、蒸锅里的水开了以后，放进蒸锅里面，蒸10分钟，就可以蒸熟了。如果希望同时蒸很多叠的话，可以用下面的流程，先放进去一叠，然后盖上盖子，蒸3分钟，然后再放下一叠。这样会非常好熟而且不粘了。
5、蒸熟的饺子皮，可以非常轻松的揭开。这就是福袋的皮。
6、馅儿放进皮里面，然后用焯水后的韭菜（或者香菜），作为绳子系起来，一个漂亮的福袋就做好了。
