家常熬茄子的做法

 时间:2024-10-11 22:39:10

1、茄子去皮切成块。

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2、用酱油、盐、味精、白糖勾兑成调味汁。

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3、炒锅放油加热,茄子入锅煎后盛出。

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4、炒锅放油加热,葱、姜、蒜、大料入锅煸香。

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5、茄子入锅翻炒。

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6、倒入调味汁翻炒。

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7、试情况加一点儿水。继续翻炒。

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8、翻炒均匀,茄子入味即可出锅装盘。

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